Nel cuore del Cilento, la storia di Tony ed Eleonora è quella di un ritorno consapevole alla terra. Lasciata la frenesia urbana, i due fondatori di Erbe Cilento hanno trasformato la passione per la natura in un progetto di vita dedicato alla biodiversità e alla sostenibilità.
In questa oasi agricola, dove le piante officinali vengono raccolte rigorosamente a mano e coltivate senza l’ausilio di pesticidi, l’azienda si pone come custode di varietà antiche, recuperate attraverso un centro di sperimentazione naturale che valorizza l'essenza autentica del territorio.
Il fiore all'occhiello di questa produzione è la
Camomilla Antica di Gioi, una varietà dai fiori piccoli e intensamente profumati, lavorata secondo la tradizione gioiese dell'essiccazione naturale e disponibile sia in formato grande sia nel pratico "bidose" per tisana sfusa.
Accanto ad essa, la linea di
infusi offre momenti di benessere profondo come la tisana Relax Bio (che noi abbiamo provato): un abbraccio avvolgente di camomilla, biancospino e melissa studiato per favorire il sonno, o l’Antico Decotto, ricetta tramandata nel tempo che unisce fico, liquirizia, carruba e finocchio per lenire i malanni invernali.
La ricerca di Erbe Cilento si spinge oltre l'infuso, esplorando mix sperimentali grazie alla collaborazione con l'Azienda Maida. Ne nascono
confetture uniche come quelle che abbiamo provato noi, ovvero l’
extra di mele e Camomilla Antica di Gioi, dalle note floreali, e la confettura di
fichi bianchi e zafferano di Gioi, priva di pectine e conservanti, ideale per accompagnare i formaggi stagionati.
Per chi desidera un percorso guidato nei sapori locali, i cinque
cofanetti "Esperienza" — denominati Cilentana, Benessere, Digestivo, Risveglio e Notte — racchiudono tutta la magia di un viaggio sensoriale che Tony ed Eleonora raccontano anche attraverso passeggiate botaniche e laboratori didattici tra i campi di melissa, menta, stevia e zenzero.
Erbe Cilento
via Giacumbi, 41
Gioi (Sa)
Tel. 338 214 1657