Nella centralissima via Carlo Alberto il locale multitasking di Fabio Digilio, dove scegliere tra il menu alla carta o una pizza fatta come si deve. Al Diecicento tutti trovano una risposta alle proprie esigenze, quelle di un pasto informale come quelle di una occasione importante, accompagnate da una cantina sontuosa con oltre mille referenze, italiane e internazionali, e amplissimo spazio per gli Champagne.
Per non perdervi, affidatevi alla competenza informale (ovvero: senza tirarsela...) di chi vi segue in sala. Questa è disposta su due ambienti, con poltroncine avvolgenti e mise en place adeguata, sorvegliati dalle bottiglie alle pareti.
Belli anche il bancone dove mangiare davanti alla cucina a vista e quelli che guardano direttamente sulla strada (e c'è il dehors, favorito dalla zona pedonale).
L'inizio è originale. All'antipasto tradizionale si sostituiscono i cicchetti, con la possibilità di spaziare su più proposte tra carne, pesce e vegetariane. Trovate così la classicità rivista nel vitello sfogliato, salsa tonnata, jus di vitello (7 euro)
e nella
steak tartare di filetto Piemontese con sbrisolona al carbone vegetale (8 euro).
C'è originalità nel
bao al carbone vegetale farcito con baccalà e cipolla caramellata al vermouth (7 euro)
come nell'
insalatina con spinacino, kiwi, mandorle, piselli, gamberoni, pomodorini confit e dressing all'arancia (8 euro).
Per i vegetariani un sostanzioso
peperone al forno, pane aromatico, salsa verde e mandorle (4 euro)
e un classico come i
tomini di latte vaccino con bagnetto rosso e verde (3,5 euro).
Tra i primi ecco un generoso - per dimensioni, ma non solo -
riso riserva "Gli Aironi" alla cacio e pepe, tartare di tonno e bottarga (18 euro - foto di apertura), mentre i
tajarin sono accompagnati da burro d'alpeggio, asparagi freschi e Bra duro (16 euro).
I secondi propongono un
calamaro grill con friggitelli, pomodoro datterino e cipolla di Tropea (19 euro) insieme con proposte insolite come il filetto di zebra del Sudafrica con patate al forno (32 euro).
Di livello anche la carta dei dolci al finale, dove scegliere tra
tiramisù (6 euro),
tartufini di cioccolato con cuore al rabarbaro e ganache al cioccolato (9 euro)
e
cremoso alla yuzu, sbrisolona e fragole fresche (8 euro)
con ottime proposte al calice, pure fuori dai soliti canoni comuni come l'Erben Riesling EisWein. Una serata ricca di piacevoli sorprese, tra cibo e ambiente.
Diecicento
via Carlo Alberto 24 bis
Torino
tel. 0115617753