Cerere - L'Atelier del Pane

Da un’idea dei coniugi Corrado Scaglione e Francesca Nuzzi nasce Cerere, una boutique del pane dove, grazie alla maestria del bakery chef Roberto Briguglio, vengono sfornati ogni giorno prodotti freschi, a partire dall’uso di materie prime selezionate tra cui le farine PETRA®. I pani sono realizzati in grandi formati, per una più lunga durata, ottenuti da mix di farine e ingredienti diversi. Da non perdere anche la pizza in teglia romana e la proposta dolce da colazione con brioche farcite, torte artigianali, crostate e biscotti. Nel loro spazio propongono anche attività di docenza sull’arte della panificazione, con visite in laboratorio e degustazioni, per una vera bread experience. Nel 2023 ha ricevuto il riconoscimento del Golosario.