Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria unica, non potete perdervi Capri Blu, la pizzeria che sta conquistando il cuore dei foodies in Campania e non solo.
Situata a Castellammare di Stabia, dal 2016, questa oasi di gusto e colore è un must-visit per chi ama la pizza e la buona compagnia. Appena entrati, sarete colpiti dai colori vivaci delle cabine e del pergolato di limoni che adornano il locale. L'atmosfera è accogliente e rilassata, perfetta per una serata con gli amici o una cena romantica.
Ma è la pizza la vera protagonista di questo luogo. Ho avuto il piacere di provare due delle specialità della casa: la
"Mezza Luna" e la
"Caramella". La prima è una pizza farcita con ricotta di Fuscella e fior di latte di Agerola, un'esplosione di sapori e una texture che vi lascerà senza fiato.
La seconda è una pizza nata con farine blendizzate e prodotti locali, un connubio di sapori e profumi che vi farà innamorare.
Ma sono oltre 55 le pizze tra cui scegliere, 16 delle quali vegane.
La pizza CaramellaMa ciò che rende Capri Blu veramente speciale è la brigata, un team di giovani esperti che lavorano con passione e dedizione per creare pizze che sono autentiche opere d'arte. Il
pizzaiolo Francesco Buono è un vero artista, che con pochi gesti esperti crea pizze che sono sia belle che buone.
Un'espansione che continua, Capri Blu non è più solo una pizzeria locale, ma un brand che sta conquistando il mercato regionale, nazionale e internazionale.
L'idea nata da
Francesco Matrone, titolare, del suo gabbiano seduto sulla mezza luna, nato per simboleggiare la libertà è diventata un'esperienza culinaria unica e memorabile, che si può vivere anche a
Torino (piazza Solferino, 8/c - tel. 348 5208576) e a
Sorrento (via degli Aranci, 108 - tel. 08118248634).
Capri Blu
corso Alcide De Gasperi, 7
Castellammare di Stabia (Na)
Tel. 081 8702556 - 378 3033568
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