Nel sud della Sicilia, tra dune sabbiose, vento salmastro e una luce che sembra amplificare i colori della terra, si trova Casa Grazia, una cantina che nasce nel paesaggio unico della Riserva Naturale del Lago Biviere, nel territorio di Gela.
È qui, sulle sponde del più grande lago costiero salato dell’isola, che prende forma un progetto vitivinicolo profondamente legato al territorio e alla sua memoria agricola. La storia dell’azienda si lega a doppio filo a quella della famiglia Brunetti, che fin dai primi anni del Novecento si dedica alla coltivazione di uliveti, frutteti e vigneti.
In questo scenario naturale, dove la campagna incontra il mare e il lago, Maria Grazia Di Francesco ha raccolto e reinterpretato l’eredità familiare, trasformandola in una realtà vitivinicola capace di esprimere con coerenza il carattere del territorio.
Il contesto geografico è parte integrante dell’identità aziendale. I vigneti si estendono in un’area dove i terreni sabbiosi e calcarei dialogano con la brezza marina e con l’influenza del lago salato, creando condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla maturazione delle uve. Il Biviere di Gela, area naturale protetta e ricca di biodiversità, diventa così non soltanto uno sfondo paesaggistico ma una presenza attiva nel profilo dei vini, ai quali dona una distintiva impronta sapida e marina.
I vini di Casa Grazia nascono proprio da questo equilibrio tra acqua, vento e terra. La vicinanza al lago e al mare conferisce alle uve caratteristiche particolari, con una sapidità naturale che emerge soprattutto nelle interpretazioni dei vitigni autoctoni siciliani. La gamma aziendale attraversa diverse tipologie, dai rossi strutturati ai bianchi più freschi, fino agli spumanti e ai vini frizzanti.
Tra le etichette più rappresentative spicca il
Sicilia Grillo Riserva “Zahara” 2023, che abbiamo premiato a Golosaria Milano come nostro Top Hundred. È un vino che racchiude in modo emblematico il carattere del territorio, con il suo colore brillante dai riflessi verdolini e un profilo olfattivo elegante, con richiami di sambuco e ortica. Al palato emerge una freschezza equilibrata, sostenuta da una sottile componente salina che deriva proprio dalla vicinanza del lago e del mare, dando vita a un sorso armonico e preciso.
Accanto ai bianchi trovano spazio rossi come
“Victorya 1607”, espressione del cerasuolo di Vittoria, oppure
“Gradiva" da nero d’Avola,
“Laetitya” da uve frappato e
“Emiryam” da syrah, oltre ad alcune proposte spumantistiche e frizzanti, come il
Vino Spumante Rosè Frappato Brut Terre Siciliane “Euphorya”, che testimoniano la volontà dell’azienda di esplorare diverse sfumature del vino siciliano.
Accanto alla viticoltura, Casa Grazia porta avanti una produzione di
olio extravergine di oliva che rappresenta un altro tassello importante della tradizione agricola familiare. Maria Grazia Di Francesco, erede di questa cultura contadina radicata nel territorio, ha iniziato a valorizzare gli uliveti aziendali già dagli anni Ottanta, puntando su una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. Le olive vengono raccolte manualmente nel mese di ottobre e molite a freddo entro otto ore dalla raccolta, con una successiva conservazione in acciaio sotto azoto, per preservarne aromi e freschezza. Da questa cura nascono diverse
monocultivar che raccontano il carattere delle varietà siciliane: la
Biancolilla, dalle note fruttate con richiami di pomodoro verde e una vivace componente piccante; la
Nocellara del Belice; la
Tonda Iblea, più morbida e avvolgente; la
Cerasuola, dal colore giallo-verde e con sentori di carciofo; e la
Nocellara Etnea, con profumi erbacei e speziati. A completare la gamma c’è il
blend Corallo, ottenuto da varietà siciliane con un piccolo apporto di Coratina, che esprime un carattere verde, erbaceo e intenso, ideale per accompagnare piatti di maggiore struttura. Questi oli sono stati protagonisti anche al recente
Sol EXPO 2026 di VeronaFiere, manifestazione internazionale dedicata alla filiera dell’olio extravergine di oliva e degli oli vegetali, dove hanno attirato l’attenzione degli operatori del settore.
Casa Grazia ha sviluppato nel tempo un’
offerta di accoglienza che consente ai visitatori di entrare in contatto diretto con il territorio del Biviere.
La cantina propone diversi
percorsi di visita e degustazione, pensati per scoprire il territorio tra il Lago Biviere e il Mediterraneo. Tra i filari (minimo 2 persone, durata 1 ora e 15 minuti, 20 euro) prevede una breve visita alla cantina con un calice a scelta tra
Tra Dune bianco o
Tra Dune rosso, accompagnato da tagliere di salumi e formaggi, pane e olio extravergine Involio.
Tra dune di lago e di mare (minimo 2 persone, 1 ora e 30 minuti, 25 euro) include visita guidata con enologo e sommelier e degustazione di tre vini – Lagodamare, Adorè e Tradune rosso – abbinati a pane e oli extravergine della linea Involio. D
i terre e di luoghi (minimo 4 persone, 2 ore, 40 euro) propone quattro vini – Euphorya, Adorè, Laetitya e Gradiva – con degustazione di oli e assaggi di prodotti tipici.
D’oltre mare (minimo 4 persone, 2 ore e 30 minuti, 55 euro) amplia il percorso con cinque vini, tra cui Victorya Cerasuolo di Vittoria e Vi Veri Cabernet Sauvignon, accompagnati da degustazione di oli e light lunch di prodotti stagionali. Infine
Di mito e Frappato (minimo 4 persone, 2 ore e 30 minuti, 70 euro) è dedicato al Frappato e al Cerasuolo di Vittoria con quattro vini – Euphorya, Laetitya, Victorya e Brunetti d’Opera – serviti con oli extravergine biologici e light lunch del territorio.
Casa Grazia rappresenta oggi una realtà che unisce produzione vinicola, cultura agricola e accoglienza.
Casa Grazia
Contrada Passo di Piazza
Gela (CL)
Tel. 349 7576514
https://casagrazia.com/it/
Immagini da sito a pagina Facebook aziendale