VINCHIO (AT) - www.vinchio.com
Si tratta di una cantina cooperativa capace di incidere profondamente nello sviluppo e nella storia dei vini del Monferrato e in particolare della Barbera d’Asti. Dal 2018 ha adottato ufficialmente una policy, estesa a tutti i soci conferitori, volta ad assicurare il massimo rispetto dell’ambiente in ogni fase della coltivazione e successiva lavorazione delle uve. In degustazione la Barbera d’Asti Superiore Docg I Tre Vescovi, da una speciale selezione di uve e vinificazione con invecchiamento in botti di rovere per almeno sei mesi.