Nell'articolo pubblicato su ilGusto.it Paolo Massobrio si occupa di cantine cooperative che oggi propongono il miglior vino come rapporto qualità/prezzo. Tra queste, la Cantina Valle Isarco, la cooperativa più giovane dell’Alto Adige, che pratica una viticoltura eroica, con le vigne che si arrampicano sulle montagne.
Gli assaggi hanno riguardato la linea Aristos, con l'Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2020, Top Hundred a Golosaria 2021, che "al naso offre profumi di pesca melba, ananas, in bocca è vibrante tannico, con acidità importante e una leggera nota amaricante sul finale lungo" – dice Massobrio. Poi il pinot bianco in purezza Weissburgunder Aristos 2020, l'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Aristos 2020 che, nelle degustazioni è stato definito a più riprese suadente, armonico, elegante: in breve, perfetto. Il Valle Isarco Riesling Aristos 2020 è intenso; il Valle Isarco Grüner Veltiner Aristos 2020 "in bocca è grandioso, filigranato, con acidità sottile e una piacevole tannicità" e infine il Valle Isarco Gewurtztraminer Aristos 2020 si rivela un vino elegantissimo.
Chiusa (Bz)
loc. Coste, 50
tel. 0472847553
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