I Vigneti Lunae si estendono nell’ultimo lembo della Liguria di Levante al confine con la Toscana, dalla pianura a sud del fiume Magra, sino a 250/300 metri di altitudine, sulle colline terrazzate alle cui spalle si ergono le Alpi Apuane: un territorio unico al mondo per bellezza, microclima e caratteristiche geologiche.
Lunae Bosoni è votata alla
sostenibilità ambientale e lo fa con pratiche agronomiche che prevedono il non uso di diserbanti e l’utilizzo di concimi naturali.
Tra i vini spiccano i grandi bianchi – su tutti quel
Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera, già nostro Top Hundred 2011 – l’eccezionale
Metodo Classico 2019 da uve albarola e vermentino, ma anche gli ottimi rossi come il
Ciliegio, la
Malvasia Nera e ovviamente il
Nicola V anche in versione riserva.
Le opportunità per conoscere meglio questa azienda sono molteplici. Merito soprattutto di
Ca’ Lunae (Castelnuovo Magra, via Palvotrisia, 2 - tel. 0187693483), l’antico casale nel quale trovano spazio l’
enoteca con vendita diretta, le
sale degustazioni, l’
orto, il
giardino degli aromi e un bel
museo dedicato alla tradizionale vitivinicola locale, aperto al pubblico venerdì, sabato e domenica mattina o su prenotazione.
Su prenotazione anche
visite e degustazioni, per una sosta privilegiata nel cuore dei colli di Luni. In azienda è presente anche un
opificio: imperdibile.
Ci sono stato a inizio settimana, accolto da
Paolo Bosoni e da suo figlio
Diego. Visita all’avveniristica, nuova cantina, appena inaugurata con spazi per degustazioni professionali su appuntamento. E poi a Ca’ Lunae dove lo
chef Matteo Domenichini prepara taglieri e sfiziosità da abbinare ai vini.
Si vive nei prati, nei cortili, nella sale interne che hanno mantenuto il sapore antico della civiltà contadina.
Almeno dieci le referenze dei vini.
Spaziale la
boutique del gusto con tante referenze del
Golosario da acquistare.
Una sosta davvero appassionante e unica, una sorpresa oltre ogni immaginabile aspettativa.
Davvero bravi!
Cantine Lunae Bosoni
Luni (SP)
via Bozzi, 63
Tel. 0187660187
www.cantinelunae.com
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