I migliori assaggiatori sono quelli che sanno cogliere la maturazione di un vino nel suo momento ideale, che non è mai la gioventù acerba e affascinante, ma neanche la vecchiaia che non recupera più forza, franchezza e integrità.
Letizia Zanone, amica del Club di Papillon è una di queste assaggiatrici curiose, che questa volta mette alla prova il vino di una cantina della nostra predilezione, che i visitatori di Golosaria hanno conosciuto e apprezzato nei dispenser di wineemotion. E lo fa come sempre con la sua famiglia, facendoci venire voglia di riassaggiarlo. Cosa che faremo presto anche noi.