Arte del Cioccolato

Roberto Catinari è un artista del cioccolato nel vero senso della parola. Nei suoi due negozi offre golosi cremini, bellissime sculture (ricci, cagnolini, gattini, ma anche stivali, cestini colorati e slitte ripiene di cioccolatini), schiacciate e lingotti e poi creme spalmabili, tavolette, cioccolatini al marzapane e altri ripieni al liquore. Fra i prodotti particolari, il cioccolato di Sao Tomè, tavolette senza aromi né spezie con l’80% di cacao, e i bacioni, un fondo di amaretto di Saronno ripieno di cioccolato al latte e crema di rum, o caffè o amaretto, ricoperto di cioccolato fondente.