Antica Macelleria Cecchini

Dario Cecchini ha meritato il premio del Golosario nel 2006 come migliore Macelleria. Personaggio istrionico e macellaio da 35 anni, sempre in cerca del taglio e della cottura perfetta, è partito dall’ottima qualità dei suoi prodotti per proporre negli ultimi anni anche un’attività di ristorazione tematica per gli amanti della carne. A Panzano in Chianti vivono i ristoranti Solo Ciccia con menu a 30 euro; Officina della Bistecca, menu a 50 euro dedicato a fiorentina, costata e panzanese e il fast food Macdario. Dovunque atmosfera conviviale, si mangia a un tavolo comune e si consiglia di arrivare digiuni.