Antica Drogheria Manganelli

Energetico e ricco di aroma, il Panforte si prepara infatti con miele, frutta candita (a seconda del tipo di panforte: nero o bianco), mandorle, spezie e poi zucchero e farina. La Drogheria Manganelli, fondata nel 1879, ha recuperato e sa riprodurre le antiche ricette del panforte inventato nell’anno in cui la regina di Savoia fece visita alla città (detto Bianco o Margherita). È una delle prime boutique del gusto, ricche di tanti prodotti, recensite sul Golosario.