Antica Dolceria Bonajuto

L’Antica Dolceria Bonajuto, è la più antica fabbrica di cioccolato siciliana, fondata nel 1880 e rappresenta un vero emporio della dolcezza dove trovare tante declinazioni delle tavolette di cioccolato di Modica: agli agrumi, cardamomo, zenzero, pepe bianco, noce moscata, maggiorana, oltre a quella originale al latte d’asina e al cioccolato bianco con lo zucchero grezzo panela, originario del Sud America, o con il moscovado, originario dei paesi asiatici. Meritano un assaggio gli ‘Mpanatigghi, biscotti ripieni di mandorle, noci, cioccolato, zucchero, cannella, chiodi di garofano e carne di manzo e poi impanati. Ma ci sono anche i Xocoàtl, cioccolatini al peperoncino, i Bonajuto 1880, cioccolatini con granella di fave di cacao all’interno, dal gusto aromatico e deciso, e lo Xocolic, equilibrato liquore al cioccolato.