Si chiama Vinifera, come la società fondata da Paolo Repetto nel 2005, specializzata nel commercio dei migliori vini italiani all’estero. In seguito alla crescente domanda di collezionisti privati, appassionati e investitori, la decisione di ampliare la propria offerta anche ai clienti privati. Ed ecco nascere questa fornitissima enoteca dove potere scoprire i migliori vini italiani - con una predilezione per quelli di Piemonte e Toscana - come Barolo, Barbaresco, Supertuscan, Brunello di Montalcino accanto ad alcune chicche da tutto il mondo, in particolare provenienti da Bordeaux, Borgogna e Champagne.
Il punto di forza è la ricerca delle annate migliori, acquistate direttamente dai produttori, e conservate nelle migliori condizioni possibili. Proprio per garantire questo elevato standard qualitativo il numero di etichette è limitato e si aggira intorno alle 500, declinate in diverse annate e formati. Vinifera è specializzata nella vendita del vino, ma in enoteca potete trovare anche una piccola selezione di distillati italiani ed esteri. Inoltre, su prenotazione, è possibile organizzare una degustazione privata, guidata da sommelier professionali o dallo stesso Paolo Repetto, oltre a cene private in partnership con alcuni ristoranti langaroli.
L'enoteca (piazza Rossetti, 6/e - tel. 3801818100) è aperta dal lunedì al sabato, mattino e pomeriggio. Dalla metà di settembre al 31 dicembre anche la domenica.