A pochi passi da A’ Cuncuma Restaurant, lo chef Gianfilippo Gatto e la sommelier Valentina Crescimanni, hanno aperto questa winery, dedicata all’approfondimento dei vini siciliani. Qui si fanno degustazioni guidate, che esplorano i diversi terroir dell’isola attraverso oltre cento etichette, è possibile scegliere tra tre percorsi di degustazione specifici, bere un calice o acquistare bottiglie. Un'esperienza che celebra l'arte, il gusto e la ricchezza enologica della Sicilia.