Alfio Neri

Mmmhhuuuhhmmm la Perla è il prodotto innovativo con cui i figli di Alfio Neri hanno conquistato il primo premio 'Sapore Innovation Award' a Rimini 2012: si tratta di un biscotto nato dall'unione di mandorle di Avola al Moscato di Siracusa con miele degli Iblei e limone di Siracusa. Ma anche il premio di Pasticceria Top del Golosario 2020 sottolinea l'impegno della famiglia Neri a difesa della tradizione gastronomica siciliana. Dal loro laboratorio esce una produzione d’eccellenza che parla siciliano, come delizie di mandorla (classiche, al Moscato, limone, mandarino, arancia, caffè, amaretto, pistacchio, cacao), rosticceria, torte, semifreddi, granite (ai gelsi, mandorla, pistacchio, cioccolato, limone, caffè), gelati. Straordinari i cannoli siciliani e i panettoni sperimentati a Golosaria 2019.