L'assaggio

E' al Fermino Ristorante di Lamezia Terme (Cz) dove i fratelli Eros e Davide sono bravi a valorizzare le materie prime con una proposta creativa e colorata: tra i piatti assaggiati e raccontati su IlGolosario i fagottini di pera formaggi gamberi e tartufo, il risotto ai gamberi rossi, caciocavallo silano liquido vellutata di zucca e mandorle tostate e i gamberoni grappa e peperoncino con verdure saltate.