Faletta 1881

Affacciato sulla valle di Rosignano, questo ristorante trova casa in una cascina dal fascino rustico, dove Paolo Viviani firma un menu ben ancorato all’identità del territorio. Il contesto, informale e curato, si accompagna a una cantina ben costruita, che propone in abbinamento vini di produzione propria perfettamente in sintonia con la cucina.
Piatti imperdibili: polpo, patate e bagnetto verde; rollatina di galletto fredda con salsa verde; plin di coniglio nel loro fondo; baccalà mantecato, fave e pomodorini infornati; bocconcino di maiale con fave, piselli e patate. Pesca infornata con gelato alla vaniglia e cioccolato
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 18; Secondi piatti 23; Dolci 9

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi