Risotto agli asparagi

Un classico primo piatto primaverile: delicato e saporito, raffinato e semplice, adatto a tutti

Risotto alle favette fresche

Questo risotto è un primo piatto veloce da preparare, ideale da gustare in primavera quando le fave sono fresche

Risotto con triglie al profumo di finocchio

Per gli amanti del risotto ecco una ricetta sfiziosa con le triglie, un pesce di scoglio molto saporito

Risotto con lenticchie, verza e cotechino

Lenticchie protagoniste in questa ricetta di buon auspicio ideale per il cenone dell'ultimo giorno dell'anno

Risotto bisque di gamberi rossi e la sua tartare

Un risotto di mare gustoso, per le occasioni speciali

Crocchette di riso croccanti

Queste crocchette di riso sono un finger food stuzzicante per un aperitivo o un antipasto, perfette da preparare quando avete del risotto avanzato

Risotto alla milanese

Nel week end di Golosaria Milano, vi invitiamo a cucinare il risotto alla milanese: uno dei primi piatti più noti della cucina lombarda e una bandiera della cucina italiana nel mondo. Perfetto in ogni occasione

Risotto alla zucca, taleggio e granella di nocciole

Questo risotto unisce il sapore dolce e delicato della zucca a quello piccante del taleggio per un risultato sorprendentemente cremoso
Ricette

Risotto con le castagne

Una ricetta della tradizione piemontese per un primo piatto semplice da preparare, nutriente e ricco di gusto

La Locanda elegante nel borgo del Pinot Nero

In Oltrepò Pavese, all'interno della proprietà Travaglino, la bella sosta alla Locanda, con i piatti della giovane e brava Silvia Rossi

Risotto agli scampi al profumo di fiori di rosmarino e limone

Questa ricetta porta la firma di Aurelio Damiani del ristorante Damiani e Rossi Mare di Porto San Giorgio (Fm)

Risotto Carnaroli extra con asparagi verdi e Salva Cremasco

Per gli amanti del risotto consigliamo questa variante golosa del risotto agli asparagi, con aggiunta di scaglie di Salva Cremasco

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