Conservare le uova di Pasqua: consigli pratici

A una settimana dalla Pasqua sicuramente avete avanzato del cioccolato delle uova pasquali: come conservarlo al meglio?

Avanzi... pasquali

Dalle uova di cioccolato all'arrosto: ecco alcune idee per riciclare gli avanzi dei piatti preparati durante le feste di Pasqua

Pasquetta... in torta

Le torte salate sono un must in tutta Italia durante le festività pasquali: si possono preparare in anticipo e si possono trasportare facilmente

Come allestire la tavola di Pasqua?

Tre proposte per festeggiare con stile il giorno di Pasqua con parenti e amici

Agnello con carciofi

Questo secondo piatto è un grande classico della tradizione pasquale. Le carni, tenere e saporite, sono già complete di contorno

Pizza di Pasqua marchigiana al formaggio

Nelle Marche si usa servire la pizza (o torta) nel periodo pasquale accompagnata con formaggi e salumi locali come il “ciauscolo”, delicato salume profumato e spalmabile, e fa da sempre parte della ricca colazione tradizionale del giorno di Pasqua.

La colomba Madre di Mattia Premoli, il miglior assaggio

Siamo a Treviglio alla pasticceria La Primula

Cavatelli di patate al ragù di agnello

I cavatelli sono un tipo di pasta corta tipica del Sud Italia, qui proposti con ragù di agnello, ideali per il giorno di Pasqua

Pizza rustica di Pasqua

La pizza rustica di Pasqua è un piatto molto versatile, che potete servire come antipasto nel menu del giorno di Pasqua o portare nel cestino del pic nic di Pasquetta

Come riconoscere un uovo fresco?

Tutti i trucchi per le ricette di Pasqua

Quattro mete green & floreali per Pasqua e Pasquetta

Da soli, con la famiglia o con gli amici per una Pasqua nella natura tra Liguria, Piemonte e Lombardia

La stagione delle Colombe e il clima imprevedibile

Buone farine Petra e controllo delle temperature sono tra i consigli di Matteo Dolcemascolo per realizzare in casa, senza farsi tradire dal clima instabile di primavera, una colomba pasquale che merita di essere trattata come un buon vino

Colomba con lievito di birra fresco

La ricetta rivisitata dal pasticcere Matteo Dolcemascolo per facilitare coloro che, senza essere lievitisti esperti, vogliono provare a preparare la Colomba di Pasqua in casa

I biscotti Quaresimali

Quest'anno la Quaresima è iniziata il 22 di febbraio ovvero il giorno delle ceneri, che nella civiltà contadina aveva un valore determinante, che regolava lo stesso andamento della stagione, fino alla gioia della Pasqua, che coincideva anche con un nuovo ciclo della natura

La cucina degli avanzi dopo la Pasqua

Dopo le festività pasquali sovente si avanzano uova sode, uova di cioccolato e carni cucinate che possono essere riciclate per inventare nuovi piatti e realizzare ricette ideali per tutta la famiglia

Le leggende della colomba di Pasqua

Dalle colombe di pane di San Colombano ai pani dolci regalati al re Alboino

Agriberroni: gelati, dolci e…una colomba

Dallo Stecco alla Burnia, con mousse e semifreddi nel barattolo di vetro, fino alle colombe artigianali ripiene di gelato

Costolette di agnello ai pistacchi e fonduta al Gorgonzola DOP

Ecco un secondo piatto perfetto per il giorno di Pasqua: l'agnello, qui nella ricetta proposta dal Consorzio del Gorgonzola Dop

A Pasqua, da Nord a Sud, trionfa la dolcezza

Tante proposte curiose e golose tra colombe e uova di cioccolato

Assisi a casa vostra con box e orto

Il Borgo Antichi Orti Assisi, una splendida realtà diffusa ospitata in un ex convento benedettino, per vivere la convivialità a 360°

Questa sì che è una Perla: l’uovo al Tiramisù

Dalla famiglia Arzilli per la Pasqua le uova Decorate, le Tartufate, il box Gourmand e le colombe

Una Pastiera "nuova" e solidale

Federico Menetto e Daniele Gaudioso per questa Pasqua hanno rivisto la ricetta della Pastiera, puntando su ingredienti premium e un motivo solidale

È già Pasqua con le colombe di Massimiliano Prete

Due delizie: la Colomba Classica Arancia e la Colomba Golosa Gianduja con farine Petra

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