Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni

Attenzione: qui non si mangia la pizza, ma la pizza di Patrick Ricci, ovvero grande sperimentazione sulle lievitazioni e degli impasti così come sui topping che hanno messo al primo posto la creatività. Metteteci poi una bella lista di birre e vini e i dolci firmati dal genio di Fabrizio Galla per avere una sosta da ricordare. Le materie prime sono poi frutto di una incredibile e originale filiera cortissima, che vede al centro sempre lui: Patrick.
Piatti imperdibili: pizza tonno & cipolla (filetto di tonno battuto al coltello marinato agli agrumi, cipolla rossa di Tropea in agro, timo, zest di agrumi); c’era una volta in America (bulled pork con insalata di cavolo rosso, mela verde e finocchio, sesamo, salsa barbecue e crema di arachidi); pane e patate (purea di patate con crema di burro e patate cotte alla brace, guarnita con salsa di prezzemolo olio e sale). Santo Domingo (croccante di cioccolata e nocciola, cremoso al cioccolato, mousse fondente, pan di Spagna e coulis di lamponi)
Prezzi medi: ; Dolci 9
Prezzo Medio Pizza 11 euro

Servizi; parcheggio riservato; animali di piccola taglia ammessi; aperto domenica sera