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Il Marchesino

Musica nel vicino Teatro alla Scala. E musica in tavola in questo Marchesino, ospitato negli spazi del grande Teatro milanese. L’ambiente è elegante e di grande fascino. Qui va in scena la filosofia del gusto di Gualtiero Marchesi, e a dirigere l’orchestra dei fornelli, c’è il “maestro della cucina italiana“. Tutto qui ha la sua mano, dal disegno delle posate a quello dei piatti realizzati in funzione delle singole ricette, da come deve essere cucinato un prodotto a come abbinarlo, presentarlo e valorizzarlo, fino alle specialità che arrivano agli ospiti. Per voi, dal team guidato dallo chef Davide Mavaracchio, oltre alle preparazioni che hanno fatto la storia della cucina , che vengono proposte e visualizzate su iPad (di facile uso), quali il raviolo aperto, riso oro e zafferano, la costoletta di vitello alla milanese e i tre gusti per un dolce, ecco altre creazioni golose importanti quali il “rosso e il nero“, gli anelli di ricotta e spinaci, il fritto di gamberi pescatrice e verdure salsa agro-dolce allo zenzero, il controfiletto di manzo gratinato alle erbe, zabaione freddo al Marsala, spaghetti di riso fritti. Il Marchesino nasconde un grande Marchesi, quella figura carismatica verso cui chef famosi da lui formati, non possono che avere riconoscenza.
Prezzi medi: Antipasti 28; Primi piatti 26; Secondi piatti 35; Dolci 16

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi

Indirizzo

Via filodrammatici, 2 - ang. piazza della scala
Milano, Milano
Lombardia

Telefono

0272094338

E-MAIL

info@ilmarchesino.it

WEB

www.gualtieromarchesi.it

RIPOSO

domenica; sabato a pranzo

FERIE

le ultime 3 settimane di agosto,

PREZZO MEDIO

Euro 105

CARTE DI CREDITO

tutte

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