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Gusto Madre

Se amate la “pizza contemporanea”, una delle migliori d’Italia, la trovate qui, ad Alba da GustoMadre, in pieno centro, a metà strada tra Duomo e piazza Savona, a due passi dall’affascinante via Vittorio Emanuele. La sala è ampia, luminosa e arredata in modo moderno. Qui Fabio Ciriaci propone diverse tipologie d’impasto (focaccia romana, soffice a pasta alta, croccante, in pala e senza lievito ma a fermentazione spontanea) e guarnizioni top garantiscono una sosta davvero appagante. Provate,pizz’otto “la fassona” con carne cruda di razza fassona piemontese, burrata di Gioia del Colle scaglie di parmigiano, e croccante il cotto (fior di latte, toumin dal mel, prosciutto cotto “Alba” e olive di Taggia in uscita). Completano l’offerta un’attenta selezione di vini e birre artigianali e una carta dei dessert da alta ristorazione, con chicche come Sottobosco tartufi al cioccolato fondente e nocciola pralinata e “Panna cotta” (panna cotta alla vaniglia del Madagascar, crumble alla mandorla, cremoso al cioccolato al latte Jivara Valrhona, lamponi e spuma alla menta di Pancalieri)
Prezzi medi: ; Dolci 6,5
Prezzo Medio Pizza 12 euro; Menu Degustazione a 18 e 24 euro


Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi

Indirizzo

Via armando diaz, 2
Alba, Cuneo
Piemonte

Telefono

0173290915

E-MAIL

info@gustomadre.it

WEB

www.gustomadre.it

RIPOSO

martedì, domenica a pranzo

FERIE

15 gg in agosto

PREZZO MEDIO

Euro 12 (pizza + bibita)

CARTE DI CREDITO

tutte (tranne ae e dn)

COPERTI

70

Il Gatti Massobrio

DI PAOLO MASSOBRIO

Il Taccuino dei Ristoranti d'Italia 2018

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