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Accursio

Una grandissima tavola, tra le migliori d’Italia. Perché Accursio Craparo, chef e proprietario, è nel pieno della maturità creativa. Ogni piatto diventa sintesi del territorio, di una storia, di un prodotto, di una suggestione. Tutt’attorno, un locale che ha il calore di una casa e l’eleganza di una grande dimora. Carta dei vini notevole.
Piatti imperdibili: friscura (carne di manzo con erbette di campo, crema gelata sedano verde pere e noci); caponata di melanzane in agrodolce con ortaggi; spremuta di Sicilia (spaghetti di grano duro con acciuga, bottarga di tonno, cipollotto, finocchietto selvatico e pane tostato); pesce all’acqua pazza (trancio di pesce con zucchine, pomodori, capperi, olive e mandorle). Cannolo di ricotta, gelsi neri e pistacchio
Prezzi medi: Antipasti 35; Primi piatti 35; Secondi piatti 40; Dolci 15
Menu Degustazione a 90 euro (5 portate), a 115 euro (8 portate), a 150 euro (12 portate)


Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi

Indirizzo

Via grimaldi, 41
Modica, Ragusa
Sicilia

Telefono

0932941689

E-MAIL

info@accursioristorante.it

WEB

www.accursioristorante.it

RIPOSO

domenica a cena, lunedì; da metà giugno domenica a pranzo, lunedì; mai in agosto

FERIE

dal 7/1 al 15/3

PREZZO MEDIO

Euro 102

CARTE DI CREDITO

tutte

COPERTI

20/25

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