Terra Aqua

Alessandro Rossi, il fondatore dell’azienda, crede nel principio della semplicità, pertanto i prodotti non contengono acqua, additivi, conservanti o coloranti artificiali. Inoltre, per garantire la massima tracciabilità, su ogni vasetto è indicata la singola pianta da cui i frutti sono stati raccolti, nonché il quantitativo di prodotto raccolto e lavorato e il numero dei barattoli che con quello stesso prodotto sono stati realizzati. La lavorazione avviene a basse temperature per preservare al meglio le proprietà nutrizionali della frutta. Tra i prodotti più apprezzati vi è la marmellata di arance Tarocco, ottenuta da una selezione di frutti coltivati nella Sicilia orientale, arricchita da un tocco di zenzero o cannella. Tra le confetture spicca quella di pere butirro e zenzero, una specialità che si presenta come una marmellata morbida e speziata. Il nostro consiglio è di provare infine Coctura Agrumi e Coctura Limoni, linee gourmet pensate per essere abbinate a diverse ricette, ma anche da gustare al cucchiaio con yogurt di capra o vaccino.