Circa settanta monache trappiste, ospiti del monastero di Vitorchiano, dedicano la loro vita allo studio, alla preghiera e alla cura dei campi. I loro orti e frutteti biologici donano frutta e verdura che soddisfa il fabbisogno delle consorelle.
Con l’avanzo ricavano prodotti destinati alla vendita, come le saporite confetture artigianali, preparate secondo un’antica ricetta con un’alta percentuale di frutta cotta solo con zucchero, senza aggiunta di pectina.
Tra le tante varianti, segnaliamo quella alle mele cotogne, ai frutti di bosco, alle fragole, alle prugne e alle pesche, oltre alla golosa confettura di pomodori verdi e alla conserva dolce di pomodori e peperoni, ideali per accompagnare carni e formaggi.
Non solo confetture, ma anche vino e olio extravergine di oliva che possono essere acquistati online sul portale www.dallatrappapervoi.it oppure nello spaccio antistante la zona di clausura.
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Con l’avanzo ricavano prodotti destinati alla vendita, come le saporite confetture artigianali, preparate secondo un’antica ricetta con un’alta percentuale di frutta cotta solo con zucchero, senza aggiunta di pectina.
Tra le tante varianti, segnaliamo quella alle mele cotogne, ai frutti di bosco, alle fragole, alle prugne e alle pesche, oltre alla golosa confettura di pomodori verdi e alla conserva dolce di pomodori e peperoni, ideali per accompagnare carni e formaggi.
Non solo confetture, ma anche vino e olio extravergine di oliva che possono essere acquistati online sul portale www.dallatrappapervoi.it oppure nello spaccio antistante la zona di clausura.
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