I monaci benedettini di Norcia dal 2012 sono impegnati nella produzione di birre d’abbazia. Due le loro referenze: la Extra, una birra ambrata dal sapore intenso e persistente, con un bel corpo maltato che regala note di spezie e sensazioni tostate e torrefatte di cacao, e la Bionda, dominata dal coriandolo e da note di scorza di limone. Si possono acquistare direttamente in monastero, ma anche sul loro e-commerce.