Benedetto Scalia

Benedetto Scalia fonda nel 1973 quella che oggi, insieme ai figli Baldo e Maria, è diventata una realtà consolidata nella salatura e conservazione di pesce azzurro, acciughe e sarde. Tra i prodotti di punta i filetti di acciughe in olio extravergine, le acciughe sotto sale, la pasta di acciughe, la colatura di alici, i filetti di alici al naturale o aromatizzati al peperoncino, origano, prezzemolo, capperi. Interessante anche la gamma di tonno e sgombro in olio d’oliva.