Nella valle del Tevere, su 21 ettari di terreno, si trova l’azienda agricola della famiglia Ciucci, che trasforma oltre 40 tipi di frutti e ortaggi in golose prelibatezze a km 0. Lodevole è l’impegno per la valorizzazione, tra gli ortaggi, di varietà del territorio, alcune delle quali - come il pomodoro Cesarino - rischiavano l’estinzione.
Dal lunedì al venerdì, nel punto vendita aziendale, è a disposizione una vasta gamma di prodotti: dai pomodori secchi, alle zucchine, dai peperoni ai cardi sott’olio, fino alle melanzane. Inoltre, salse pronte, succhi di frutta, confetture di pesche, albicocche, melone, mele e cannella, prugne, arance e mele, fragola, fichi e noci o da servire in abbinamento ai formaggi (cipolle rosse e bianche, peperoncino, pomodori verdi).
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