Azienda Agricola Eggerhof

Nel maso Egger, Nikolaus Lantschner alleva circa 6.000 galline, le cui uova fresche sono la base per una produzione di pasta di semola di grano duro. A questa attività si affianca anche il piccolo allevamento di vacche nutrici di razza autoctona Pustertaler Sprinzen, la cui caratteristica è di avere una carne tenera a fibra sottile. Nella bottega di Nikolaus potrete trovare anche sughi e ragù a base di agnello, manzo e suino allevati in zona, tagli di carne bovina fresca, speck, luganega e formaggi.