da allevamento a ciclo chiuso di bovini di razza Limousine e suini di razza Large-White e Landrace, l’azienda ottiene carni fresche di altissima qualità e produce salumi tipici piemontesi. Tra questi, il Prosciuttello Valsusa (prosciutto crudo stagionato 15-16 mesi), la bondiola a pasta mista bovina e suina e di lunga stagionatura, e la Mica, un salame a grana medio grossa tipico delle montagne della Val Susa)
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