Apooat

Mille ettari di oliveto, tanto rappresenta questa Cooperativa punto di riferimento per un migliaio di produttori irpini. Le cultivar sono quelle del territorio, olive curate attentamente e raccolte sane alla giusta maturazione con l’ausilio di agevolatori. L’estrazione è immediata con impianto a ciclo continuo. L’extravergine monovarietale da Ravece offre al naso vivaci note erbacee e di frutto; in bocca l’avvio è toccato da amaro e piccante che nell’evoluzione lasciano spazio a note fruttate e di carciofo, in grande equilibrio complessivo.