Andate a trovare Armando Guerini nel suo laboratorio di via Ducco. La passione per il pane, oltre ad averlo reso rappresentante dell'Italia all'Expo nel campionato di panificazione, si respira ogni giorno in questa forneria da cui escono creazioni dolci e salate realizzate con farine integrali di tipo biologico o macinate a pietra: dal pane alla zucca a quello con capperi e olive nere, ma anche con i ciccioli, all'amaranto oppure al farro, nelle varianti spelta e monococco. Quindi grissini, focacce, pizze e schiacciate, chiacchiere di Brescia cotte al forno e farcite con marmellata o delicate torte di rose. Una proposta che Armando ha rafforzato con la produzione del 'pane artistico', vere e proprie 'opere' con cui ha fatto risaltare questo alimento proponendolo come decorazione per la tavola e che nel 2007, a Lione, lo hanno reso campione mondiale.