I Perego sono alla quarta generazione nella gestione di questo panificio, dove producono un pane ricavato da un impasto tipo Altamura (con farina 00 e farina rimacinata di grano duro), ma anche salatini, vari tipi di torte da forno, crostate, ciambelle allo yogurt e la loro imperdibile torta di pere e cioccolato soffice.