Il macellaio di fiducia. Questa macelleria di Lerma è guidata dal titolare Alex Primo secondo i dettami del padre, incaricandosi di persona della selezione dei capi attingendo da piccole stalle di fiducia e macellandoli successivamente a Tagliolo Monferrato. In questo modo ottiene un'ampia scelta di tagli come lo speciale bollito, carni per arrosti, braciole, filetti e sottofiletti. Ampia anche la produzione norcina, composta di salami cotti e crudi, pancetta e un gustosissimo lonzino.
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