La Bottega del Torrione

Passione per il buon bere e mangiare: è questa la filosofia che contraddistingue la storica bottega di Paolo De Biasi. Ottima la proposta di formaggi locali, piemontesi, formaggi francesi di selezionatori e affinatori conosciuti e apprezzati in ambito europeo, formaggi spagnoli e inglesi come il famoso Stilton. Imperdibili i formaggi di capra, di bufala, quelli freschi e stagionati, selezionati e affinati da Hansi Baumgartner di Degust di Varna (Bz), a cui potrete abbinare confetture e mostarde di piccoli produttori. A oggi anche il reparto salumi si è arricchito di prodotti di norcineria artigianale. Completa il tutto una curata selezione di paste artigianali, birre di microbirrifici locali, dolciumi e conserveria di produttori scelti che impiegano materie prime di qualità.