La Bottega del Buongusto

Azienda storica di Novellara, avviata nel 1960 da Antonio Novelli e oggi gestita dai figli Manuel e Maurizio e dal nipote Marcello. Dal produttore al consumatore, questa realtà dedica particolare attenzione ai passaggi della filiera agro-alimentare del latte, offrendo prodotti genuini, primo tra tutti il parmigiano reggiano realizzato con il latte delle Vacche Rosse, razza bovina tipica della zona che regala un ottimo e pregiato formaggio. Tra gli altri prodotti in vendita (acquistabili anche online) il parmigiano reggiano Frisone, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, miele, salumi e vino Lambrusco Mantovano.