Emiliana Tortellini

Premiato a Golosaria 2010 tra le Botteghe della Pasta Fresca, è un laboratorio artigianale, piccola gastronomia da asporto con anche dolci e sfiziosità, dal miele bio al formaggio bio di capra E fa anche ristoro. I piatti forti, per i quali utilizza solo ingredienti scelti sono: tortellini, tagliatelle, lasagne, ravioli (di carne, brasato, prosciutto o melanzane e ricotta salata), straordinari anche gli gnocchi. Dal martedì al sabato diventa un ristorantino con servizio ai tavoli, mentre la mattina sono aperti dalle 7,45 con dolci artigianali di produzione propria, yogurt bio e frutta bio oltre al classico pane, burro e marmellata bio.