La signora Lella è una maestra della Piadina che esce come sfoglia sottile ed elastica. La troverete ripiena di prosciutto (con almeno 16/18 mesi di stagionatura), squacquerone locale e ruchetta biologica. Quindi con pecorino di Pienza e salame nostrano. Tra le specialità i cassoni: 18 grandi e 15 piccoli, tutti con ripieni di verdura di stagione. Il più richiesto? Quello con passata di pomodoro e mozzarella.
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