Questa azienda agricola, specializzata nella produzione di formaggi, è anche un allevamento di bovini da latte, che oggi conta circa 100 capi iscritti al libro genealogico della frisona italiana. Realizzato nel 2006, il piccolo caseificio è volto a valorizzare il prodotto aziendale; non a caso, parte del prodotto ottenuto in azienda viene lavorato sul posto e venduto direttamente nello spaccio adiacente al laboratorio. Qui si possono trovare formaggi freschi e stagionati di capra, vacca o misti (caprino, primosale, ricotta, robiola, formaggella e taleggio). Specialità assolute sono però il salame e il violino di capra.
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