Pasta fresca di grano duro

Ecco la ricetta base per preparare a mano la pasta fresca di semola di grano duro in tutti i formati

Attualità

A Natale, pasta fresca da cereali e legumi germogliati

All’Angolo di Vittuone Giuseppe Rizzo svela una ricetta di pasta fresca per ri-appropriarci durante le feste della cucina dei cereali

Pasta fresca all’uovo per tagliatelle, lasagne e cannelloni

La pasta all'uovo è una ricetta base utilissima per preparare tanti piatti diversi. Seguite i nostri suggerimenti e scoprirete che fare la pasta fresca in casa è davvero semplice

La pasta fresca si fa a bordo

Un motivo in più per scegliere una crociera sulla navi MSC? L'alta qualità della cucina e in particolare della pasta. E si sa che gli Italiani amano moltissimo questo primo piatto della tradizione, in tutte le sue varianti.

A Milano, Burro e Salvia Pasta Fresca

Con Stefania Pazzi: un incontro felice tra sfoglia, burro, uova e tanta passione...

La pasta fresca di Bologna

Pasta tradizionale e formati classici e pasta all'ortica di Malalbergo

La pasta fresca de Lo Scatolino del Buongustaio

A Casale Monferrato Fabio Ricardi e Claudia Lupano gestiscono con passione questo scrigno di sapori del territorio

Calzone fritto etnese con tuma, acciughe e olive

Una ricetta della tradizione siciliana per una preparazione molto sfiziosa e ricca di sapore. Occorre tenere presente che possono variare i quantitativi di grano tenero e semola a seconda delle zone e delle abitudini famigliari e che esistono anche versioni senza lievito con sola farina di semola

Aria fresca e giovanile al Civico4 di Tortona

Tra tapas, cocktail e buoni vini

Tenute Venturini Foschi, una dolce e fresca sorpresa

Su ilGusto.it Paolo Massobrio è tra le colline parmensi, dove una passione di famiglia diventa attività di grande successo

La Fragoletta: pasta fresca, zucca e mostarda all'insegna della cucina mantovana

Un locale in crescita che in oltre vent'anni di attività è diventato un punto di riferimento per turisti e mantovani

Agnolotti e ravioli fra Liguria e Piemonte

Al Festival del Raviolotto di Alessandria, protagonisti Emiliana Pesce e suo marito Livio, titolari di Pesce Emiliana Pasta Fresca di Acqui Terme

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