Il ritorno di Wasabi a Torino, così si mangia giapponese

Con la nuova gestione di Masanori Tezuka, ex cuoco di Miyabi, ristorante simbolo della cucina giapponese in città

ilNipposario

Aji Osteria Giapponese

A Schio la tradizione giapponese parla italiano

Una corona radiosa giapponese a Milano: J’S Hiro

In zona Porta Romana, una vera trattoria giapponese sempre piena di gente, dove tutti sono contenti

A Milano la tradizione giapponese è Fukurou

Inizia con la visita al ristorante Fukurou di Milano una serie di articoli in cui cercherò di presentare i ristoranti giapponesi in Italia che più si avvicinano a quelli che ho avuto la fortuna di sperimentare in Giappone

Il vero sushi giapponese si gusta a Trastevere

Kisaburo Murata prepara sushi da quarant'anni, nel suo piccolo ristorante di Roma assaporatelo insieme al sake

Un giapponese in Valcalepio

Dal sorprendente Atsushi a Villongo

A Cherasco, il ristorante Da Francesco

Nella nuova location, il ristorante di Francesco Oberto ci dona una fascinosa esperienza

Ristoranti

Ristorante Riviera: un tripudio del mare

Qualità altissima su pesci e crostacei in questo storico ristorante di Soverato

Una piacevole sosta al nuovo ristorante 19.94 di Padova

È nato sotto ottimi auspici, il ristorante di Alessandro Rotolo e dello chef Stefano Agostini, già stellato nel precedente ristorante di famiglia

Foorban, il ristorante senza posti a sedere

A Milano, il modello del ristorante digitale che cresce in coperti virtuali (e investimenti)

Attualità

Chi è Alberto Quadrio al ristorante Cucine Nervi

C’è grande attesa per l’apertura del ristorante a Gattinara e il nostro Arnaldo Cartotto ha scovato un'intervista del 17 gennaio 2020 pubblicata sul sito di Cast Alimenti, un modo per conoscere questo giovane chef

Da Giuseppe, ristorante autarchico con il cuore

È radiosa questa sosta d'altri tempi che di fatto ha raggiunto una sorta di perfezione nei suoi piatti. E Giuseppe è sempre stato il ristorante "rinomato", ieri come oggi, che vede al lavoro tre generazioni.

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