Ricette

Insalata ai tre risi con verdure e provola affumicata

L'insalata ai tre risi mette insieme tre varietà di riso tutte ricche di sali minerali e vitamine. E' un primo piatto fresco e leggero, perfetto per l'estate

Gratin di radicchio trevigiano con provola e pancetta

Re indiscusso delle tavole invernali, il radicchio si presta alle più svariate preparazioni. Eccolo in una versione super-sfiziosa perfetta come antipasto o secondo piatto, che attenua l'amaro del radicchio con il gusto morbido e intenso della provola affumicata

Da Subito Barbecue: Sella di coniglio affumicata al Pecan

Una ricetta molto semplice per un piatto raffinato a base di carne di coniglio, con la nota affumicata del Pecan che dona un aroma di nocciola intenso ed elegante

Ricette

Gnocchi di semolino con pancetta e scamorza affumicata

Questa ricetta è una variante più appetitosa dei classici gnocchi di semolino. L'aggiunta di pancetta, caciocavallo e scamorza rende il primo piatto ricco di sapore

Rognoni al brandy con pancetta affumicata

Il rognone è una delle frattaglie per cui esistono molte ricette raffinate, come questa con il brandy, per realizzare un secondo piatto di grande effetto.

Tagliatelle con trota salmonata affumicata e porri

Un primo piatto facile da realizzare e ideale da preparare se avete avanzato del salmone affumicato o della trota salmonata dal cenone di San Silvestro: piacerà a tutti!

Insalata di barbabietole rosse crude, sedano rapa, carote, provola sfoglia e noci

Una ricetta creativa e facilissima da realizzare per un contorno di stagione che è un pieno di vitamine

Panino con salsiccia affumicata e maionese alla senape

Il panino si presta a mille tipi di varianti. In ogni caso, la differenza tra un panino solo buono e uno ottimo sta negli ingredienti. Questo panino è l’ideale per le grigliate informali con gli amici, potete prepararne molti in poco tempo, vi basterà organizzare gli ingredienti e attendere che le salsicce siano affumicate a puntino.

Crociata a difesa del made in Italy, frutta affumicata e la bufala che ha ucciso la mozzarella

Torta salata di pane con cipollotti e pancetta affumicata

Con il pane casereccio avanzato è possibile realizzare una gustosa torta salata, arricchita da un ortaggio di stagione come i cipollotti e dal sapore lievemente affumicato della pancetta

Terrina di trota salmonata affumicata con gamberetti e pistacchi

Provate a realizzare questo antipasto raffinato per un pranzo domenicale o per un'occasione speciale: conquisterete tutti i commensali!

Dei formaggi nutraceutici

Ricotta di capra, provola di latte vaccino, primo sale alla rucola e scamorzone: tutti con l'aggiunta di purea di bacche fresche di Goji Italiano

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