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Da Naoki Maeda della Pescheria Sasue di Yaizu, Prefettura di Shizuoka
A Lomazzo, un angolo di gusto campano dove tra pesci e crostacei, profumi e sapori del Sud, va in scena una grande cucina di mare
I prodotti di scarto dell’industria del pesce si rivelano una miniera d’oro e sempre più spesso vengono utilizzati per la rigenerazione delle cellule negli esseri umani
Sulla riviera di Chiaia, questo ristorante raffinato ma informale, che vi lascerà il desiderio di tornare presto
Una normativa UE stabilisce che anche i pesci di piccole dimensioni possano essere utilizzati dall’industria cosmetica. Per Federcoopesca: “Nuovo modo di guardare all’economia blu”
Ingredienti giapponesi da tramandare al futuro: la bontà del pesce all'estremo
Una trattoria raccolta, gradevole dove gustare una cucina di mare ben fatta
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