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Un dolce al cucchiaio fresco e dal sapore delicato impreziosito dall'aroma del distillato di pere
Questa ricetta scritta per noi da Luisa Valazza del ristorante Al Sorriso di Soriso (No) è per un primo piatto robusto e gustoso, ideale nelle giornate fredde
Il timballo di pere è una ricetta piemontese per realizzare un dolce perfetto nelle giornate fredde in quanto può essere servito anche tiepido
Queste tartellette a base di pere e cioccolato sono molto golose: un guscio di friabile pasta frolla che racchiude una farcitura di crema pasticcera e pere, ricoperto dal cioccolato
Pere e cioccolato, un connubio perfetto. Provatelo in questa crostata deliziosa da gustare in ogni golosa occasione, dalla colazione al dessert di fine pasto
Questo dolce è composto da un involucro di pasta frolla che contiene un interno più morbido di plumcake con le pere Kaiser
L’idea di abbinare pere, patate e formaggio in un piatto salato, prende spunto dalla “tartifla a bocon” uno stufato di patate, pere “Louven” o Martin Sec e lardo aromatizzato tipica di Gignod, piccolo paese all’imbocco della Valle del Gran San Bernardo
Una deliziosa torta a base di pasta frolla che racchiude un goloso ripieno di crema al cioccolato e pere caramellate
Provate a realizzare questo primo piatto di pasta ripiena con un condimento goloso realizzato con le pere e un vino rosso corposo
La torta paradiso è un dolce tipico della pasticceria lombarda, qui proposta nella variante arricchita con la composta di pere
Un liquore dolce e aromatico perfetto da servire alla fine del pasto, in accompagnamento al dessert o da utilizzare per la preparazione di dolci.
Questo dessert, facile da realizzare, è anche salutare e poco calorico. Per arricchirlo potete abbinarlo al gelato, a una crema o a una fetta di torta secca
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