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La rubrica A Tavola di Paolo Massobrio nel mese di dicembre è dedicata a Sorrento
Dalla tradizione campana, un piatto ricco, sfizioso e dal gusto unico. Realizzato con ingredienti semplici
Inizia con questo articolo la collaborazione al nostro Portale di Motoko Iwasaki. Da leggere attentamente
Con gli espositori di Golosaria si compie un viaggio gustoso tra i migliori salumi della Penisola
Milazzo, Sicilia Nord-Orientale, porto di imbarco per le Eolie, terra dove dio Sole pascolava gli armenti; città bellissima, penisola Aurea, perla del Tirreno, patria del gigante Polifemo... il resto bisogna scoprirlo andando e visitarla.
Originari della penisola balcanica, con il tempo si sono diffusi in Austria e in Friuli, in particolare in Provincia di Trieste e di Gorizia nonché in alcune zone della Provincia di Udine e di Pordenone. Il termine in lingua slava deriva dall’arabo “kebab”. La salsa ajvar che si prepara anche con soli peperoni, è pure di origine balcanica e slava e viene servita anche con altri piatti a base di carni macinate o alla griglia.
Dal palco agli ulivi, nel segno del mito di De Filippo
Merekhino, Peccatucci, Magnolie, Vanesiotti, Perle di Citro e Gemme Nere: i biscotti bio di Baselice
Sul lago di Caldonazzo Gian Nicola Libardi gestisce l'ottimo Tatikakeya
Nella splendida baia di Vico Equense la tradizione campana incontra la sensibilità orientale della chef Fumiko Sakai
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