Ricette

Paste secche di mandorla

Croccanti all'esterno e morbide all'interno, sono le paste di mandorla, dolci tipici della tradizione siciliana, che si possono preparare anche a casa con pochi passaggi

Ricette

Gelée di agrumi (paste di frutta)

Le caramelle gelée sono tra le più golose, perché non provare a farle in casa? Seguite i nostri consigli e con gli agrumi di stagione farete felici gli ospiti e i bambini di casa

Produttori

Le "paste nuove" hanno oltre un secolo di vita

Si possono assaggiare a Canicattì alla pasticceria Angelo Inglima insieme ai dolci della tradizione siciliana e a prodotti innovativi

Un Gusto Orientale in Casa: le paste fredde

Gustare il somen (pasta fredda di farina bianca) al canto delle cicale del tramonto

Il caffè che sfida Starbucks e paste d'Italia

De Casoncello, storie di Bergamo e di paste ripiene

La disfida delle paste ripiene e il Re della schiaccia

Il mio Giappone e la nostra Italia: le paste fredde - 夏の冷たい麺

Gustare il somen (pasta fredda di farina bianca) al canto delle cicale del tramonto

Cannoli e paste di mandorla: dolci iconici della Sicilia

Del laboratorio artigianale Alfio Neri di Siracusa, dove nascono anche deliziosi panettoni per le feste

Che Pasqua sarebbe senza la colomba...

Le colombe dell'Italia centrale di due pasticcieri grandi interpreti delle paste lievitate: Roberto Rigacci e Attilio Servi

Negozi

Le colombe del Panificio Mulara di Barrafranca

E poi paste di mandorla e di pistacchio, croccantini, creme spalmabili e tutti i dolci della tradizione siciliana

Per le calde sere d’estate, il ramen freddo da Niko Niko a Milano

Golosità e salute si sposano nelle paste fredde giapponesi preparate da Ryuhei Tanaka

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