La Notizia

 I leoni dormono in strada, al tepore dell’asfalto. E’ una delle fotografie che passeranno alla storia del lockdown mondiale. Siamo in Sudafrica dove i turisti fino a poco tempo fa visitavano in massa una delle riserve più grandi del Continente. @ Intanto in Italia le notizie di oggi parlano di aumento dei guariti e di crollo dei ricoverati (e le terapie intensive si svuotano), mentre i contagi fra famigliari crescono nonostante i consigli dei virologi di spostarsi negli alberghi adibiti per una quarantena efficace (ma al Michelangelo di Milano è vuota una stanza su due). @ Si accredita sempre di più l’ipotesi che il virus sia stato creato in un laboratorio cinese a dicembre. I media americani ne sono convinti, dopo la denuncia di Trump: un tecnico nel laboratorio di Wuhan avrebbe confermato l’errore che ha fatto uscire il virus il 2 di dicembre (ma nel frattempo la Cina si è avvantaggiata di questi due mesi di ritardo, dove il mondo è sotto scacco). @ Dita puntate sul ministro Bellanova che risponderebbe ai desiderata di Cgil per non applicare i voucher in agricoltura, proponendo la regolarizzazione di 600 mila stranieri (immigrati nei campi piuttosto che disoccupati?); mentre la Lombardia starebbe per mandare nei campi gli iscritti al collocamento. @ Ma la politica scalpita e l’ipotesi di un governo di unità nazionale trova consensi. Su Qn l’intervista all’ex ministro Maurizio Lupi che rilancia questa ipotesi per superare una preoccupante instabilità. @ Fra le vittime del Coronavirus, da ieri figura anche Luis Sepùlveda che oggi su Repubblica viene ricordato dall’amico Carlin Petrini. @ Oggi, venerdì 17 aprile, è la festa di san Roberto di Molesme, fondatore dell’ordine cistercense e dell’Abbazia di Citeaux, che promosse – a rischio della vita – la bonifica della Borgogna, terra paludosa e inospitale.

Una app per controllare i contagi e l'allarme siccità

Via libera all'app per tenere sotto controllo i contagi durante la Fase 2. Si chiamerà "Immuni", disporrà di un sistema di  tracciamento dei contatti che sfrutta la tecnologia del Bluetooth per individuare e ripercorrere a ritroso tutti gli incontri delle persone affette da Covid, ma anche di un diario clinico che ogni utente risultato positivo potrà aggiornare in maniera costante con eventuali sintomi e cambiamenti sullo stato di salute. E scaricarla non sarà obbligatorio. (Repubblica) @  Gli effetti della pandemia travolgono anche le compagnie aeree low-cost, il cui modello di business si fonda su comportamenti che non saranno più praticabili. Il nuovo modo di volare prevederà infatti voli pieni solo per 2/3 con il sedile di mezzo vuoto e dilaterà i tempi d'imbarco per favorire la regola del metro di distanza. Prezzi biglietti in forte aumento (Repubblica) @ Il Coronavirus preoccupa (e non poco) anche le pizzerie. Su La Stampa di oggi l'appello del pizzaiolo Giuseppe Giordano, per cui la troppa incertezza sulle regole spingerà un terzo dei locali a chiudere. @ E si torna a parlare anche del possibile contagio degli animali domestici. A Vò Euganeo, primo focolaio d'Italia con Codogno, un pool di ricercatori dell'Università di Padova analizzerà il sangue dei felini domestici per capire se anche loro possano essere stati infettati dall'uomo. (QN) (P.S:  Anche se l'epidemia del COVID-19 sembra essere di origine animale, la sua attuale diffusione è il risultato della trasmissione tra esseri umani e, come osservato dall’OMS e dall'OIE, gli animali da compagnia non hanno alcun ruolo epidemiologico nella malattia. Ne parliamo stamane su ilGolosario.it) @ Allarme siccità in Italia con il livello del Po come a Ferragosto per effetto delle precipitazioni praticamente dimezzate in un 2020 che si classifica fino ad ora come il piu’ caldo dal 1800 con temperature superiori di 1,52 gradi rispetto alla media. SOS di Coldiretti. @ Intanto è boom di candidature sul portale "Jobincountry" creato da Coldiretti per la coltivazione e la raccolta nei campi con tre obiettivi:  creare occupazione, garantire le forniture alimentari e stabilizzare i prezzi. (Avvenire) @ Crescono del 40% le vendite di riso nei supermercati. Su La Verità fa il punto Riso Scotti: "Gli acquisti dei ristoranti sono calati del 30%, ma l'online è più che decluplicato". E a proposito delle misure per i dipendenti: "Sanificazione, mascherine, cibo ad hoc e barriere in plexiglass” è da leggere l’inchiesta pubblicata stamane sul Golosario.it col parere di 20 cuochi. @ Piange il contante, ma anche il digitale non ride. Secondo i dati di Bancomat, nel mese di marzo i prelievi agli sportelli Atm sono calati del 40%, mentre le principali banche italiane hanno registrato crolli fino al 50%. Una situazione favorita dal lockdown che potrebbe spingere l'acceleratore verso i pagamenti cashless. Ma gli esperti storcono il naso: "Quando finirà il lockdown tornerà tutto come prima: gli italiani fino ai 45 anni useranno sempre di più i pagamenti elettronici e gli anziani torneranno al contante”.

 

La Notiziona

Il Coronavirus rivoluziona anche gli imballaggi, che diventano a misura di buca delle lettere. Un fenomeno spinto dal boom delle consegne a domicilio e dalla necessità di mantenere le distanze con i clienti che nel Regno Unito sta portando a una vera e propria rivoluzione nel mondo del packaging che - come ricorda The Guardian - coinvolge diverse categorie merceologiche: dai fiori freschi al vino, venduto e consegnato in bottiglie piatte. (Italia Oggi)

Esempi di solidarietà e il boom di piante e fiori

Una bella storia di solidarietà arriva dalla Sardegna. Una coppia di anziani tedeschi, dopo aver disdetto le loro vacanze sull'isola dove andavano da oltre vent'anni, hanno deciso di rinunciare alla caparra, donando l'intera somma (300 euro) all'albergatore. Nella lettera inviata al titolare della struttura hanno scritto: "Ci vergogniamo che la Germania non voglia aiutare l'Italia (...) Ci rendiamo conto che possiate avere qualche problema finanziario quando i turisti decidono di non venire, e per questo vogliamo rinunciare al denaro dell'anticipo". (La Stampa) @ Intanto, in vista dell'estate si continua a parlare delle strategie che gli stabilimenti balneari dovranno adottare per permettere ai clienti di frequentare in sicurezza le spiagge. Qualche regione ha già ricevuto il via libera per avviare la manutenzione riducendo sdraio e cabine, ma si va ancora in ordine sparso. E Assobalneari attacca: "Non è giusto che qualcuno parta favorito". (Il Venerdì di Repubblica) @ I lombardi in quarantena peggiorano le loro abitudini. Lo dice una ricerca della School of Management  del Politecnico e di Villa Miralago, secondo cui i cittadini - preoccupati per la propria condizione economica e per la propria salute - hanno smesso di fare attività fisica (solo il 23% la fa), aumentando l'apporto calorico nel 33% dei casi. (Il Giornale) @ E tra gli effetti della quarantena vi è anche il boom di piante e fiori. Crescono le vendite on-line di serre e chioschi. E tra i fiori più gettonati si piazzano gerani, azalee e begonie. (Libero) @ Se non si può andare al bar, il bar può venire a casa. E' quello che ha pensato la Vergano caffè, che a Torino si è inventata un delivery sui generis: oggi, dalle 8.30 alle 11.30, il quartiere della Gran Madre sarà percorso da un apebar che porterà la colazione sull'uscio. Domani toccherà a Santa Giulia e lunedì a San Salvario. Si prenota al 3488902014 con una telefonata o un messaggio su WhatsApp. (Repubblica) @ E in tema di consegne a domicilio, a Milano anche le erboristerie si sono attrezzate per andare incontro ai clienti effettuando consegne direttamente a casa, mentre tra i prodotti più ordinati è boom di consegne per il gelato. In testa il gusto  stracciatella. (Repubblica)

 

Cosa manca di più agli italiani?

Tra le cose di cui gli italiani sentono di più la mancanza vi è la possibilità di andare a cena fuori. La pensa così il 43% degli intervistati, la maggioranza consapevole che la ripresa sarà graduale e improntata, almeno per i primi tempi, al distanziamento sociale reso necessario
dalla lotta al Covid-19. Un desiderio preceduto solamente da quello di riabbracciare i propri cari con il 49%. Al terzo posto, invece, 1 italiano su 3 aspetta di fare un viaggio che,
nel 70% dei casi avrà come destinazione una località di relax e svago in Italia. E' quanto emerge dal nuovo Osservatorio Lockdown realizzato da Nomsima per la ripresa economica su "come siamo cambiati e come devono cambiare di conseguenza le aziende".

Rubriche

Sul Corriere della Sera Luciano Ferraro celebra il Briccolina prodotto dalla cantina di Enrico Rivetto. @ Sul Biellese Arnaldo Cartotto racconta invece le "piccoli grandi storie" dei produttori locali e nel Giornale del Gusto ripropone la ricetta degli agnolotti del Presidente firmata da Piero Bertinotti, già pubblicata su ilGolosario.it.

Enogastronomia politica

Matteo Salvini a fianco dei pizzaioli campani contro il divieto di consegna a domicilio. "A differenza di altre regioni - ha commentato il segretario della Lega -  in Campania sono vietate le consegne a domicilio di pizze e piatti pronti. Credo sia importante un ripensamento, nel rispetto di tutte le norme di sicurezza. Aiuterebbe le famiglie, le imprese e anche i supermercati, che in questo modo potrebbero smaltire un po' di lavoro". (Non ha certo torto, perché questa sfiducia da parte del Presidente della Regione?)

Ho capito bene?

Ha contestato la "costituzionalità del lockdown" e si è ritrovata in manicomio. E' l' avventura toccata all'avvocato tedesco Beate Bahner. Il suo sito è stato oscurato e la polizia l'ha lasciata per qualche giorno in una clinica psichiatrica. (Da noi invece gira il video del supermultato di Mondello che ogni giorno va in spiaggia a prendere il sole. NDR)

L'assaggio

Oggi seguiamo i consigli del giovane Domenico Grisafi per preparare a casa un piatto di pesce sfizioso e invitante: i totani ripieni su crema di ceci neri. La videoricetta su ilGolosario.it.

Il vino

Il Cuvée Cabernet Sauvignon 2001 di Enrico Vallania di Vigneto delle Terre Rosse (tel. 051755845) di Zola Predosa (BO). Ancora di notevole fragranza dove le senti le note erbacee calde; in bocca risulta fresco, ancora complesso nelle sue molteplici espressioni. Era il vino che diede le migliori soddisfazioni a Enrico Vallania e questa è la dimostrazione che aveva ragione.

 

Buon fine settimana con ilGolosario!

Vi aspettiamo su ilGolosario.it anche nel fine settimana: domani con un nuovo aggiornamento del SOSTENIsario a cura di Antonella Manuli, la video-degustazione guidata da Vinbacco, la ricetta della sera di Salvo e Giancarlo Di Mauro e il Pensiero della sera della famiglia Dondi. Domenica con l'interpretazione del risotto di Alessio Algherini e il Pensiero della sera regalatoci da Vince Tempera. Buon week-end!