La Notizia

In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, oggi La Stampa (unico quotidiano a occuparsi del tema) dedica un fondo di Carlo Petrini dove ribadisce la centralità del cibo come elemento multifunzionale che incide sulla vita sociale, culturale e politica delle comunità, superando il concetto di mero sostentamento. Il "Patto di Milano" per le politiche alimentari, nato dieci anni fa e in questi giorni al centro del suo Forum Globale, viene citato come esempio virtuoso di come le politiche locali possano avere un impatto più decisivo di quelle nazionali o internazionali. L'accordo, sottoscritto da 220 città nel mondo, evidenzia infatti un approccio in cui il cibo è visto come una leva di cambiamento che unisce settori e generazioni. Le sfide per il futuro sono dunque la difesa della biodiversità nonostante il cambiamento climatico; ma occorre ristabilire il nesso tra alimentazione e salute ed infine l'uso del cibo come strumento di pace, integrazione e valorizzazione delle diversità culturali. (Carlo Petrini LaStampa) @ Il Governo mira a incrementare le entrate attraverso il turismo, introducendo nel decreto "Anticipi" la possibilità di applicare una tassa di soggiorno maggiorata fino al 2026. La misura consente ai Comuni capoluogo di provincia, unioni di Comuni e ad altre amministrazioni di aumentare l'imposta fino a un massimo di 7 euro, che può salire a 12 euro nelle città d'arte. L'incremento dell'imposta potrà arrivare fino a 200 milioni di euro nel 2026, con il 50% del maggior gettito destinato allo Stato per finanziare il Fondo unico per l'inclusione dei minori e gli interventi per le Olimpiadi Milano-Cortina 2026. Il restante 50% per gli enti locali finanzierà servizi pubblici, manutenzione e recupero dei beni culturali. Questa ripartizione ha suscitato la ferma protesta dell'Anci e delle Associazione di categoria come Federalberghi e Assoturismo Confesercenti ma nonostante le proteste il governo ha ribadito la necessità di sostenere le entrate statali. (LaStampa)