La Notizia

Sarà dedicata alla memoria di Carlin Petrini la dodicesima edizione del Premio Ancalau di Bosia (Cn), in programma domenica 21. L'evento celebrerà la figura di Petrini attraverso lo svelamento di un ritratto murale nella pinacoteca all'aperto del borgo e un ricordo pubblico nel Salone dei Sindaci, alla presenza di storici collaboratori e amici. (LaStampa) @ Si allontana il rischio di recessione per l’Italia, che mostra una tenuta superiore alle aspettative sull’economia. Secondo Confcommercio, l'incertezza non frena la fiducia delle famiglie: per il 2026 si stima una crescita del Pil dello 0,9% e dei consumi dell'1,2%, trainati da occupazione ai massimi, inflazione sotto il 2% e un forte recupero del turismo estivo. (QN) @ Un’indagine sindacale a Bergamo, e in altre province lombarde, ha svelato lo sfruttamento di dipendenti nei kebab e sushi. Molti stranieri, ricattati con il rinnovo del permesso di soggiorno, subiscono turni fino a 70 ore settimanali a fronte di finti contratti part-time, controlli asfissianti e persino il sequestro dei documenti. Le autorità e i sindacati sottolineano la necessità di contrastare il fenomeno offrendo alle vittime tutele legali e percorsi alternativi di inserimento lavorativo. (Avvenire) @ E nel centro del mirino ci è finito il Pina’s Restaurant di Milano, per cui la proprietaria Giuseppina “Pina” Tocci ora risulta indagata per aver sfruttato lo stato di bisogno di almeno tre camerieri stranieri all’interno del bar. I fatti contestati risalirebbero a un periodo precedente al 2019 ma il lungo tempo trascorso prima della notifica dell'atto potrebbe condurre alla prescrizione dei reati qualora si arrivasse a un processo. (IlGiornale) @ Uno studio internazionale coordinato dall'Ingv rileva che il cambiamento climatico minaccia le Cinque Terre, in particolare Monterosso e Vernazza, dove l'innalzamento del mare tra 0,60 e 1,17 metri entro i prossimi decenni mette a rischio spiagge, borghi e la linea ferroviaria, ma basti pensare che alcuni produttori di Sciacchetrà sono stati costretti a spostare i vitigni a quote più alte e ad anticipare la vendemmia. Così il Parco Nazionale ha varato il primo piano di adattamento ai cambiamenti climatici con il ripristino di dieci ettari di terrazzamenti contro le frane. (LaRepubblica) @ Fare la spesa nell’era digitale può diventare pericoloso: algoritmi AI, recensioni online e dati obsoleti minano il carrello, premiando la visibilità dei prodotti al posto della veridicità scientifica. Molte delle teorie più diffuse si rivelano bufale al servizio di influencer e non: non esistono evidenze che l'ananas bruci i grassi o che non si debba bere acqua durante i pasti, così come è falsa la notizia del consumo di carne e uova contaminate da vaccini mRNA. Anche l'eliminazione del glutine per i non celiaci o l'adozione di diete detox non offrono reali benefici benefici per la salute. (Libero) @ A sessant'anni dalla morte di Carlo Carrà, il comune di Quargnento (Al) celebra il pittore con la mostra "Carlo Carrà - Enzo Cacciola. Da Novecento al contemporaneo: il colore diventa materia", in programma dal 26 settembre. Per rispecchiare lo spirito avanguardista e sperimentatore di Carrà, il dialogo tra epoche diverse includerà anche installazioni digitali realizzate tramite Intelligenza Artificiale da Cristian Podditino. (LaStampa) @ Oggi alle 18:30, la Cantina Cuvage di Acqui Terme ospiterà la presentazione del libro "La cucina del Putagé", scritto da Luciano Bertello. L'incontro, organizzato dal Rotary, vedrà l'autore dialogare con il giornalista Paolo Massobrio.

Il Lutto

Ci ha lasciati questa notte Angelo Foresti, già chef e patron del mitico Cantuccio di Albavilla (Co). A Rosy, Silvia e Andrea, le nostre sentite condoglianze.